Inaugurado em outubro de 2018, este estabelecimento ocupa um edifício histórico, oferecendo uma sala de refeições envidraçada com vistas privilegiadas sobre o movimento da cidade. A autoridade aconselhou-nos a comparecer todos os dias no local de trabalho para preencher a ficha de ponto e a empresa não alegar que abandonámos o nosso posto. O primeiro desapareceu, segundo o cozinheiro, e o segundo “entra e sai todos os dias pela porta dos fundos para não falar com ninguém”, conta Luís. O cozinheiro, que trabalhava na empresa há um ano e sete meses, foi surpreendido com o encerramento inesperado, e não comunicado, quando regressou de férias. Nossos funcionários atenciosos e simpáticos criam uma atmosfera acolhedora, enquanto nossa ementa equilibrada oferece uma sinfonia de sabores irresistíveis.
Nesta casa de ambiente familiar mandam as carnes grelhadas no carvão, com realce para a posta à mirandesa, costeleta de vitela, rodeão e cordeiro. Tem três salas, uma delas para banquetes e providencia música ao vivo, se o cliente assim o desejar. Espaço amplo e acolhedor, localizado na zona histórica da cidade, a propor uma ementa de pratos regionais. Casa típica decorada com objetos agrícolas antigos, possuindo na sala um telheiro e um balcão em forma de pipa. Conta com duas salas com muita luz natural, decoradas em tons claros, em que a mais ampla inclui grandes mesas redondas ideais para jantares de confraternização.
A extensa carta de vinhos oferece uma jornada sensorial, complementando perfeitamente cada iguaria. Todos os pratos, sejam do menu executivo, sejam da ementa propriamente dita, são de alta-cozinha, cujas técnicas tanto permitem respeitar a integridade dos produtos nobres como valorizar outros. É semanal, está disponível ao almoço e ao jantar e depende do que o mercado oferece (produtos frescos, muitos dos quais biológicos, de agricultores locais). A ementa vem acompanhada por um menu executivo que inclui entrada ou sopa, prato de peixe ou de carne, doce ou fruta, café e petit fours (€19). Nestes dias todos os estabelecimentos que aderiram à iniciativa disponibilizam nas suas ementas o prato “Bacalhau à Bragança” que resultou da recuperação de uma receita local recolhida no concelho, nos anos 80, por Maria Odete Cortes Valente. Carne bovina, carne suína e batatas, tudo incrível, e o melhor atendimento.
Três dias, vários palcos, muita música. 33 grandes imagens do NOS Alive deste ano
A empresa que detém a LP Tuga chama-se MR Silveira e é liderada por Marcelo e Renato Silveira. Acabámos por nos dirigir à ACT Autoridade para as Condições do Trabalho que nos informou que a empresa tinha de cumprir com as obrigações connosco até declarar insolvência. Quando voltaram de férias, receberam a notícia, via email, que os restaurantes do grupo estavam fechados e que a empresa tinha aberto insolvência. A 15 de setembro as desconfianças culminaram com uma imposição de 15 dias de férias, que acabou na notícia da insolvência do grupo.
O que se observa é que este peixe tem um papel marcante na vida e na cultura dos portugueses, que reconhecem o bacalhau como algo que os remete às suas origens, à sua terra natal, fazendo parte da memória coletiva de um povo. O bacalhau transformou-se de simples género alimentar em símbolo da identidade portuguesa, de comida socialmente conotada com situações de abstinência e mesmo própria de pobres, em alimento caro e prestigiado no campo gastronómico. Nas atividades agrícolas ainda hoje o bacalhau faz parte da ementa e dos alimentos que se transportam para as merendas no campo. A razão é simples, historicamente https://tribunasportsbar.pt/ era um produto relativamente barato, com enorme facilidade de conservação, nutritivo, saboroso e com uma imensidão de formas de o confecionar, resultando em pratos muito diferentes.
- Nossos funcionários atenciosos e simpáticos criam uma atmosfera acolhedora, enquanto nossa ementa equilibrada oferece uma sinfonia de sabores irresistíveis.
- Além disso, não deixe de experimentar os nossos patês artesanais, criados com cuidado e paixão.O nosso ambiente acolhedor e o serviço atencioso irão proporcionar-lhe uma experiência gastronómica inesquecível.
- Confesso que essa foi uma das melhores surpresas gastronômicas que a gente teve em Portugal.
- A carta de vinhos complementa perfeitamente as opções gastronómicas, oferecendo uma seleção cuidada de néctares nacionais que realçam os sabores dos pratos.
Última Ediçao
Nosso cardápio oferece uma ampla variedade de pratos tradicionais, preparados com ingredientes frescos e muito tempero.Apesar da alta demanda durante as férias, nossa equipe se dedica a garantir um atendimento excepcional. A simpatia de Elisabete e sua equipe tornará sua experiência ainda mais especial.Para os amantes de carne, o Casa Nostra oferece pratos suculentos e vinhos ibéricos de qualidade superior. Com opções vegetarianas de excelência, as pizzas são verdadeiras obras de arte culinária.
Para além deste prato cada um tem total liberdade para estimular a sua criatividade e surpreender o cliente, com menus completos ou pratos soltos integrados na ementa. Para além do bacalhau o prato inclui diversos ingredientes muito usados no território, como o azeite, batatas, alho, cebola, louro, ovos, pimento vermelho e o “colorau” (pimentão moído), uma influência da vizinha Espanha, que usa este produto com muita frequência na sua gastronomia. “Bacalhau à Bragança” é a designação dada ao prato que todos os restaurantes aderentes vão incluir nas suas ementas, recriando esta receita com a denominação “à Bragança”. A iniciativa, promovida pela ACISB, decorre de 9 a 17 de abril e os restaurantes vão incluir nas ementas o “Bacalhau à Bragança”, uma recriação de uma receita recolhida em Bragança nos anos 80, por Maria Odete Cortes Valente. Trata-se de um espaço muito agradável com ementa regional, onde se destaca … Restaurante tradicional a servir vários pratos regionais, com destaque para a feijoada à transmontana e para a posta à mirandesa.
Restaurante Restaurador – Afonso & Silva, Lda.
Incluindo opções destacadas como Restaurante O Javali, Taberna do Javali, Restaurante Solar Bragançano, Rosina, Comer /Sabores d'Aldeia. Compilado a partir das melhores listas de restaurantes no Bragança, cuidadosamente compiladas e pesquisadas em sites e blogs confiáveis. Assine o Observador hoje, e tenha acesso ilimitado a todo o nosso conteúdo. Quem recebe só precisa de iniciar a sessão na conta Observador e poderá ler o artigo, mesmo que não seja assinante. Para poder oferecer artigos aos seus amigos, faça upgrade para um plano de subscrição superior.
Excelente localização, apresntacao impecavel e boas opções gastronomicas. Como de costume, incluí fotos de dois pratos, além da conta. Pedi cordeiro do cardápio e devo dizer que fiquei muito satisfeito. Eles oferecem um menu fixo por 11 euros, composto por dois pratos, uma bebida e sobremesa. Localizado no primeiro andar, acessível por elevador, este espaçoso restaurante conta com garçons atenciosos e prestativos.
A iniciativa voltou a demonstrar que a ópera e a música clássica podem chegar a novos públicos, reforçando a aposta na descentralização cultural e na democratização do acesso às artes, através de espetáculos de elevada qualidade artística realizados fora dos grandes centros urbanos. A qualidade das carnes de raças autóctones volta a estar em destaque nesta época de maior afluência turística à cidade. Cordeiro na brasa, estufado ou em caldeirada, a diversidade de propostas oferece um verdadeiro roteiro de sabores do Nordeste Transmontano.